儀表截止閥是指其關閉部件（閥瓣）沿閥座中心線移動的閥門。根據閥盤的這種運動形式，閥座開度的變化與閥盤行程成正比。由于這種閥門的閥桿開啟或關閉行程相對較短，并且具有很可靠的切斷功能，并且由于閥座開度的變化與閥盤的行程成正比，因此很適合調節流量。因此，這種閥門非常適合于切斷或調節和節流。選擇原則是：
1、高溫高壓介質的管道或裝置應選用儀表截止閥。如火力發電廠、核電站、石化系統的高溫高壓管道。
2、對流阻力要求不嚴格的管道。也就是說，壓力損失考慮不多。
3、小型閥門可以是針閥、儀表閥、取樣閥、壓力表閥等。
4、有流量調節或壓力調節，但調節精度不高，管徑相對較小。例如，在標稱直徑的管道上≤ 50mm，應選擇。
5、合成工業生產中的小型和大型化肥應選用公稱壓力為pn160、公稱壓力為16MPa或pn320、公稱壓力32Mpa的高壓角鍛鋼截止閥或高壓角節流閥。
6、在氧化鋁拜耳法生產中的脫硅車間和易結焦的管道中，很容易選擇直流鍛鋼截止閥或直流節流閥，具有單獨的閥體、可拆卸閥座和硬質合金密封副。
7、在城市建設的供水和供熱工程中，公稱直徑較小的管道可選用截止閥、平衡閥或柱塞閥，如公稱直徑小于150mm的管道。
較明顯的優點是，在開啟和關閉過程中，閥盤與閥體密封面之間的摩擦力小于閘閥，因此具有耐磨性。開啟高度通常僅為閥座通道直徑的1/4，因此比閘閥小得多。一般來說，閥體和閥盤上只有一個密封面，因此制造工藝相對較好，維修方便。標稱壓力或壓力等級：pn1.0-16.0mpa，ANSI 150-900級，jis10-20k公稱直徑或口徑：dn10～500 NPs 1/2～36“連接方式：法蘭、對焊、螺紋等適用溫度：-196℃～700℃驅動方式：手動、錐齒輪傳動、氣動、電動、液壓、氣動液壓、電液聯動閥體材質：WCB、zg1cr18ni9ti、zg1cr18ni12mo2ti、CF8（304）、CF3（304L）、CF8M（316）、cf3m（316L）、Ti不同材料可用于水、蒸汽、油、硝酸、乙酸、氧化介質、尿素等介質。
儀表截止閥閥桿的軸線垂直于閥座的密封面。閥桿的開啟或關閉行程相對較短，并且具有很可靠的切斷動作，這使得該閥門非常適合切斷或調整介質和節流。
一旦儀表截止閥的閥瓣處于打開狀態，其閥座和閥瓣的密封面將不再接觸，并且具有很可靠的切斷作用。這種閥門非常適合作為介質進行切斷或調節和節流。
儀表截止閥一旦處于開啟狀態，其閥座與閥盤密封面之間就沒有接觸，因此其密封面具有較少的機械磨損。由于儀表截止閥的大多數閥座和閥盤易于維修或更換密封件，因此無需將整個閥門從管道上拆下，很適合閥門和管道焊接成一體的場合。當介質通過此類閥門時，流向會發生變化，因此儀表截止閥的流動阻力高于其他閥門。
